Kuşcu, masa tenisi, tenis, yürüyüş ve tırmanış sporlarını severek yapar. Masa tenisini 1972 yılından beri oynamaktadır ve fakültesi içerisinde dereceleri vardır. Kort Tenisine 2001 yılında başlamış olup oynamayı sürdürmektedir. Yürüyüşlerini sıkça gerçekleştirirken tırmanışlarını fırsat buldukça gerçekleştirmektedir.

Kuşcu, uygun koşulları bulduğunda balığa çıkmayı sever, genelde tekne ile Akdeniz ve Ege denizinde avlanır. Palamut, barbun, mercan, istavrit, karpuzcuk, izmarit, kupez, karagöz ve kayabalığı denizde avlamış olduğu balıklarken, sazan, alabalık, göyce ve kızılkanat tatlı sularda yakalamış olduğu balıklardır.

Mustafa Kuşcu hemen hemen her tür spor dalını kurallarını bilerek seyretmekten hoşlanır. Futbol, basketbol, voleybol, güreş, yüzme, atletizm ve halter örnek olarak gösterilebilir. Bununla birlikte briç ve satranç gibi oyunları bilir.

Isparta Briç İhtisas Spor Kulübü üyesidir.